たべものと健康のおはなし

ぶどうには、ガンや動脈硬化などの病気予防に効果があるといわれるポリフェノールが豊富に含まれています。　また、体内に吸収されやすい糖質が多く含まれており、そのままエネルギーになるため疲労回復効果も高いそうです。

◆おいしいぶどうの選び方

・皮の色が濃いもの。

・実がびっしりとすき間なくついているもの。

・ハリがあり、表面にブルーム（白い粉）がついているもの。

◆ぶどうの保存方法

一房ずつ袋に入れ、野菜室で保存しましょう。　水につけると傷みが早いため、洗うのは食べる直前にしましょう。

◆おいしい食べ方

　房の上（枝に近い部分）についている実ほど甘さが強いため、下の方から食べ始めると飽きがこずに最後までおいしくいただけます。　また、皮は栄養が豊富なので、皮ごと食べるのがおすすめです。